Velkommen til Risbrohus - Center for pizzaovne og stenovne
Vi tilbyder et komplet program af pizzaovne samt produkter der gør det nemt for dig at installere og bruge
en ægte brændefyret eller gasfyret stenovn i din have, dit køkken eller din restaurant.
Vi hjælper dig med at finde den rette type og størrelse stenovn og med installationen og indpasningen i dit hjem.
Endvidere tilbyder vi et stort udvalg af redskaber til brug i og omkring ovnen.
Hold dig opdateret og inspireret - Tilmeld dig vores nyhedsbrev her
Markedets hurtigste pizzaovn
Ny forbedret udgave af Forno Vero Terrazza pizzaovn
Forno Vero Terrazza stenovnene har fået mere masse og et spjæld i skorstenen. Terrazza 80 har tillige fået en mindre ovn åbning.
Tilsammen betyder dette en yderligere forbedring af Terrazza ovnenes evne til at holde stabil varme i lang tid.
Og de er fortsat klar til bagning eller grillning få minutter efter optænding!
Klik her og læs mere om markedets hurtigste pizzaovne!
Stenovn Byg Selv
Vi har udvidet vores Forno Vero serie af byg- selv stenovne til haven med et byggesæt der kan samles på en eftermiddag.
Stenovnen Forno Vero Kit 70
Stenovnen Forno Vero Kit 70 bliver fremstillet i Italien efter vores specifikationer.
Denne solide og super effektive stenovns elementer har en godstykkelse på hele 8 cm. Dette sikrer en optimal
varmelagring og stabile bagetemperaturer. Med invendige mål på 70 x 70 cm giver ovnen plads til 3 pizza ad gangen.
Klik her og læs mere om markedets bedste Byg Selv pizzaovn tilbud!
KUPLEN pizzaovn
Ny serie pizzaovne
En ny serie lerovne vi har valgt at kalde Kuplen pizzaovn
Her forenes en flot formgivning med effektivitet, en super god varmefordeling og korte opvarmningstider;
det hele under en robust letbetonskal der beskyttes mod den danske vinter ved en kork coating.
Samtidigt begynder vi at fase de murede og uisolerede portugisiske stenovne ud. De lever ikke længere op til
vores krav om hurtig opvarming og stabile temperaturer der muliggør både bagning og stegning uden at der skal fyres kontinuerligt.
Bikuben 60 - endnu bedre
Vores meget populære portugisiske lerovne, Bikuben ovnene, har fået et nyt ydre.
I den stærke facademaling, som produktet får påført af hensyn til det nordiske vejrlig, blandes nu granuleret kork - ganske almindelig naturkork.
Det kan lyde som en mærkværdig ide, men er faktisk en meget udbredt måde at renovere facader på i middelhavsområdet.
De fordele vi opnår på Bikuben ovnene er dels en forbedret isolering af kuplen, dels yderligere beskyttelse mod frostskader på overfladen af ovnen.
Vi har haft godt brug for begge dele i den seneste vinter! En række testenheder er sluppet vel igennem ugerne med meget hård frost - uden
antydning af skader, selv om vi udsatte dem for lidt af hvert. Men mest indtryk gjorde nu de temperaturer vi målte på ydersiden af ovnene ved
350 C pizza temperatur inde i ovnen. Disse var forbløffende lavere på ovne med kork end på dem uden, især ved laveste ude temperaturer.
Kort sagt, Bikuben ovnene har fået en solid vinterfrakke der beskytter og gør dem nemmere at bruge i vinterhalvåret.
Lej en pizzaovn - privat eller professionelt
Vi har gjort nogle velisolerede italienske stenovne mobile ved at installere dem på en trailer og kan således tilbyde en ny service: Lej en pizzaovn.
De første erfaringer er gjort og tyder på en stor interesse. Ovnene har været til fødselsdag, til ridestævne, og til de første sommer- og byfester.
Der er blevet bagt pizza og tartes flambé i store mængder, tilberedt forskellige stege og der er blevet bagt mange gode brød.
Ovnene, der har en indre diameter på 100 cm, er klar til brug på ca. 90 minutter. Ganske afhængigt af menuen kan der bespises op til 20 personer
med lækker stenovns mad. Brænde, pizzaspader, og IR termometer medfølger i lejemålet. Prisen er kr. 1.500 i døgnet eksklusive transport.
Ring til os på 27647504 og reserver en ægte italiensk pizzaovn til din næste havefest!
En komplet serie af ovn- og ildfast keramik, designet af Risbrohus og håndlavet i Portugal
Se alle serien af ildfast keramik, klik her
Kendte danskere om deres brænde fyrede Bikuben ovn
"Jeg har stor fornøjelse af min portugisiske lerovn. Den er herlig primitiv, så det er gaven til kokken der gider slide lidt for det i begyndelsen. Den afgiver nemlig ikke alle sine hemmeligheder med det samme. Man skal lære at fyre op i den og styre varmen undervejs. Men det varer nu ikke længe før man begynder at få fornemmelsen og taget. Pizzaer bagt i lerovnen på den rigtige temperatur har en kvalitet der virkelig smager af Italien. Ovnen kan skabe den ekstreme varme der giver både den sprøde, tynde bund og samtidigt den tilberedte overflade der kendetegner en ordentlig pizza." Adam Price, august 2008
Brødrene Price tilbereder en pissaladiere i lerovn i udsendelsen "Sulten i Provence" , et afsnit i Spise med Price serien, DR 2.
"Vi lavede både nogle klassiske tomatpizzaer og et par hvide pizzaer (kartofler, skinke, mozarella). Det tog omkring halvandet minut at bage hver pizza og de skulle - på grund af bålet - drejes en halv gang rundt undervejs. Valdemar styrede bagningen og mine fire tøser spiste alle pizzaerne på nær én. Da jeg sammen med Valdemar satte tænderne i den sidste pizza smagte den af sommerlykke. Valdemars smil, solskin, en lille bitte smule røg fra træet, det gode mel, den sprøde bund, det lækre fyld. Jeg glæder mig til næste projekt i ovnen. Kuglegrillen har fået seriøs konkurrence" Claus Meyer, august 2008
